微醉的人生

       “对酒当歌,人生几何。譬如朝露,去日苦多。”

中国的酒文化源远流长,一直和我们的生活息息相关。但笔者一直对国人的酒文化,尤其是在国内生活的时代,对那种一开饭就非要干到几个的“酗”酒文化不敢兴趣,甚至有点厌恶。想想不管是多么醇香的美酒,还来不及仔细品尝,便“被迫”灌进肚子,然后整晚便在这饭前酒后大家玩着“兵不厌诈”的游戏,相互想着法子如何把对方“放倒”。又或者有所求于对方——通常是追债的有求与欠债的,而被灌得迷迷糊糊的。然后一场饭局下来,喝得东歪西倒的,肚子里翻江倒海的,差点就上吐下拉了。

来到加拿大,情况好多了,不是“崇洋媚外”,西人对于酒的品尝要比国人“环保”的多。至少他们是慢慢地品尝,对于酒的味道可以仔细鉴赏。

在温哥华,酒坊众多,而且全世界各种的酒类都有。对于喜爱喝两杯的人来说,是件乐事。特别是红酒,本地产的红酒非常便宜,当然,对于我们这些不大懂酒的人来说,十多块一瓶的红酒就相当的不错。于是,常在开Party或聚餐的时候,我们都会开上一瓶两瓶的,几个人慢慢品着,不再“争抢”或是“推挡”,生活自然就写意一些。

最近,得到校友“政治”哥的邀请,和一帮校友去他家开品酒会。“政治”哥现做红酒进出口生意,把BC省产的好酒介绍给家乡中山的乡里们,所以对红酒有些研究。当然,我们这些校友中,对酒有研究的人还真不少,如“还问”兄常常邀请朋友到家里喝上两杯,或者在家里自斟自饮、自得其乐。

 

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好友相聚,同饮此杯

 

于是周日的傍晚,我们便聚集在“政治”哥的家,他们一早便张罗好了一切,在偌大的后院内放置好遮阳伞,五点的阳光还是非常的耀眼。遮阳伞下是一张长条的桌子,桌子上摆放整齐的是今晚的主角:两支红酒和一排酒杯,在阳光的反衬下分外晶莹。

 

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红酒和酒杯,在阳光的反衬下分外晶莹(“见证”兄摄)

 

天公作美,本来我们约定是周六聚会的。后来因为有些朋友要去看烟花而作罢,没想到昨夜下雨闪电的,给烟花不少精彩的背景颜色。但在闪电下品酒,就不是那么浪漫了。今天正好,阳光普照,天气晴朗,大家的心情也十分的愉快。“政治”哥播放了贝多芬的《英雄交响曲》,激昂的乐曲回荡在蓝色天空中。我笑对“政治”哥说,有点肾上腺激素飙升了。于是“政治”哥便改放了舒伯特的抒情组曲,这样整个环境就很舒服了。

说了半天,大家都有点就急不可待了。于是主人便开启了第一瓶酒:2005Two Left Feet,很有趣的名字,“政治”哥说因为这酒和跳舞有关,看看酒瓶上的图案和说明,还真有点意思,那弧形的舞步不会是半醉半醒时跳的吧!

葡萄红色的酒慢慢注入透明的高脚杯,举杯在阳光下细看,闪耀着酒红色的心。对,有那么一首歌,优雅而哀怨。但我们现在的心情却是相反,兴奋而期待地,举杯、闻香、碰杯,然后嗒上一小口,让酒香在口腔慢慢挥发,再消融入心中。

有美酒佳肴,大家的话匣子自然而然就敞开了。从最近的中国国内国资改组引发的新闻说起,到省内闹得纷纷扬扬的销售税合并,由喝酒的文化到人生的看法,都在这酒精的熏陶下挥发出来。

很快,第一瓶酒就“干”完了。紧接着,“政治”哥开启了第二瓶酒2006SYRAH

和第一瓶酒不同,这酒的味道更独特些,没有那么酸,入口更Dry——老实说,我还没有很好掌握Dry这个词的感觉,只是在现学现卖了吧。也是不同的酒有不同的风格,你喜欢那种而已。看看标签,哦,怪不得觉得酒味更浓烈,原来是酒精度数高些。

阳光热情依旧,打在“政治”哥后院的游泳池的碧水上,泛起粼粼波光。小朋友们围着游泳池嬉戏,欢声笑语不断。我们看着他们的身影,责任感油然而生——这个世界有多少的悲欢离合,他们或者不会知道,但我们为他们创造的生活环境,对他们的影响却是直接的。

 

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游泳池的碧水泛起粼粼波光

 

酒过三巡,连平时不吟诗作对的“捉灰”哥有点摇头晃脑了,至于过去见到酒就“退避三色”的“见证”兄则喝得脸色泛红,本来就红光满面的“晃民”兄就变成了当红小生。太阳的颜色在大家的眼里变成酒红了,哦,不是喝醉,而是太阳开始下山。

于是“政治”嫂拿出第三瓶酒:2006pinot noir,也是BCOkanagan山谷产的好酒。笔者去过那里,深邃狭长的Okanagan湖水色清澈,两岸的Okanagan山谷土壤气候十分适合栽种葡萄,于是那里变成了著名的葡萄酒产地,我们在那里的酒庄品尝过不少好酒。

 

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2006pinot noir

 

喝过比较DrySYRAHpinot noir的口味和Two Left Feet比较相似,都带点酸,开胃点吧。大家情致正高,校友会会长“福民”哥和中中网主编“赢下”兄不失时机地把话题引到了我们的校友会,如何把校友会的会务更上一层楼,便成为大家热烈讨论的议题。

当话题东南西北还没有聊到中的时候,后院的蚊子“轰炸”大队开始对我们展开了猛烈的轰击,但大家兴致未尽,于是纷纷转移阵地到室内继续“侃大山”。

“政治”哥的大厅也是大家熟悉的,因为2006年的世界杯决赛,我们一大帮人便是聚集在这个大厅里看的现场直播,许多场内场外的经典镜头,大家还回味不已。巧的是,三年后的这个时候大家又重临了。此时“政治”嫂插话说,三年前有人过生日,三年后的今天,也有人过生日。哦,大家方如梦初醒。原来是主人家过生日,邀大家一齐快乐快乐。

这样就更少不了好酒了。于是“政治”嫂拿出今晚的压轴,也是甜品——2006Blossom冰酒。

 

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2006Blossom冰酒

 

关于冰酒,大家都知道是加拿大的特产,需采集零下负8度下冰冻的葡萄来酿制,以使葡萄的浓度最高,所以冰酒的甜度很高。“政治”嫂特别向我们介绍说标签上ICEWINE这个词有巧妙,ICEWINEICE WINE(有无空格之分)不同,前者是注册的商标,是品牌的标志。所以喝酒之前一定要认清哦!

至于我们嘛,有专家指导,自然就喝得放心愉快了。这不,吃着甜点,喝着甜酒,这心甜得很。至于酒喝过三巡了,人便有点微醉。这正好,由于不是被灌的,所以心情很是舒服。喝酒的分量不够,有点不够意思。喝得微醉的时候,意识仍是清晰的,血液循环加速,思想变得活跃,话也比平时多了。平时紧绷的生活在这是得到了很好的放松,这才是酒带给人们的益处。

所以古人说得好,“今朝有酒需尽欢,莫使金樽空对月。”

 

笔者注:由于此文在酒后所写,所以文中所述之人物皆为化名,故事均是“酒后所吐”,如有雷同,实属巧合。

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